Ingrédients
• ½ litre de lait
• 100g de farine
• 2 œufs
• 50g de sucre
• Pruneaux (ou 1 pomme selon vos goûts)
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°
2. Faire bouillir le lait
3. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre, les œufs
4. Ajouter le lait bouillant
5. Mettre la pomme coupée en morceaux ou les pruneaux coupés en deux
6. Beurrer un petit moule haut
7. Mettre l’appareil dans ce moule
8. Mettre au four 45 mn
Vin conseillé
Vin agréablement sucré avec des bulles bien présentes. Si vous préférez un perlage plus fin, préférez le moscato d'asti.
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